海鮮水餃多種多樣，味道鮮美，對于居住在海邊的朋友們來說，吃海鮮水餃應(yīng)該已經(jīng)是常事了，下面就來跟大家講一講關(guān)于琵琶蝦肉餡水餃的做法，大家一起學起來吧。
      包這個餃子有兩個竅門，一是餡料的比例，琵琶蝦肉和豬肉1:1，二是琵琶蝦肉需炒熟再切塊。
      1.先將琵琶蝦肉炒熟，切碎后放入花椒、醬油、耗油、蔥姜末攪拌，腌制一會兒入味兒。韭菜切末?；ń?、姜片制作花椒水備用。倒入花椒水繼續(xù)攪拌肉餡。
      2.在肉餡中加入雞蛋清、淀粉，繼續(xù)攪拌上勁兒。而后加入韭菜末。
      以上就是關(guān)于琵琶蝦肉餡水餃的做法啦，軟嫩香滑，在舌尖綻放，大家都學會了嗎？希望對大家有所幫助。
      小編：Amanda